बुद्धि दे और बीमारियों से बचाए बादाम

अश्रुत पूर्वा हेल्थ डेस्क II

सर्दियों में सबसे ज्यादा लोग जहां चाय और कॉफी की मांग करते हैं वहीं दूसरी तरफ सूखे मेवे की मांग बढ़ जाती है। ऐसा नहीं कि गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स नहीं खाना चाहिए। मगर सर्दियों में इसका सेवन अच्छा माना जाता है। सूखे मेवों में ज्यादातर लोग बादाम अधिक पसंद करते हैं। दरअसल, इसके फायदे बहुत हैं। बादाम को अच्छी सेहत के लिए और बीमारियों से बचाने में सहायक माना जाता है।
विटामिन का मुख्य स्रोत
बादाम में काफी मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नेशियम, कैल्शियम और विटामिन ई पाया जाता है। इसमें पाई जाने वाली वसा शरीर के लिए नुकसानदायक नहीं होता। बादाम दिल को स्वस्थ रखता है। इसमें मोनो अनसेचुरेटेड फैट भी पाया जाता है। यही फैट आलिव आयल में पाया जाता है। बादाम में मौजूद वसा शरीर के बुरे कोलेस्ट्राल के स्तर को कम कर सही स्तर पर ला देता है। यह वसा कोलोस्ट्रोल स्तर को वैसे ही नियमंत्रित करती है जैसे ओट और सोया करते हैं।
मधुमेह में भी फायदेमंद
बादाम मधुमेह के मरीजों के बेहद फायदेमंद है। यह ग्लाइसेमिक कंट्रोल करता है। यह मधुमेह के मरीजों को उसके असर से होने वाली बीमारियों से भी बचाता है। हाल में हुए एक अध्ययन के मुताबिक कम कैलोरी वाले खाने के साथ बादाम एक तरफ जहां मोटापा कम करता है वहीं दूसरी तरफ शरीर में इंसुलिन को भी नियंत्रित करता है जिससे मधुमेह जैसी खतरनाक बीमारियां होती हैं।
बादाम में मौजूद विटामिन ई और दूसरे एंटी-आक्सीडेंट हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसे रोगों से बचाने में मदद करते हैं। इनमें पाए जाने वाले एंटी आक्सीडेंट पोलीफिनोल विटामिन ई और फाइबर ऐसी चीजें हैं, जिनमें कैंसर होने का खतरा कम होता है। इसमें विटामिन सी और ई शरीर में मौजूद ऐसी कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है जिसके नष्ट होने से दिल में बीमारी और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
तेज होता है दिमाग
बादाम में मौजूद ज्यादा कैल्शियम और मैग्नेशियम शरीर की हड्डियों को मजबूत करता है। खासकर बच्चों और महिलाओं में। बादाम में मौजूद फोलिक एसिड स्नायु कोश्किाओं को नष्ट होने से बचाता है। इससे एजिंग और हार्ट की समस्या होती है। जो लोग अपने वजन को लेकर परेशान रहते हैं, उनके लिए भी बादाम मुफीद साबित हुआ है। इसमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन और उच्च स्तर की वसा शरीर के वजन को बढ़ाती नहीं है। प्रोटीन के ब्लॉक ऐसे हार्मोन का स्राव करते हैं जो पाचन क्रिया को सही रखता है। इसमें मौजूद एमीनो एसिड दिमाग को सक्रिय रखता है और डिप्रेशन (अवसाद) को दूर करने में मदद करता है।
साल भर जब चाहें खाएं
बादाम को आप साल भर और कभी भी खा सकते हैं। यह न केवल सेहत बनाता है बल्कि खाने का जायका बढ़ाता है। गर्मियों में बादाम को पानी में भिगो कर रखने से यह आासानी से पच जाता है। हालांकि बादाम को आप जैसे चाहे खा सकते हैं। यह अपकी त्वचा में भी चमक लाता है। अपको युवा रखता है। बादाम के बेहतर पौष्टिक गुण और इसमें मौजूद एंटीआक्सीडेंट आपको स्वस्थ रखते हैं।  

बादाम में मौजूद विटामिन ई और दूसरे एंटी-आक्सीडेंट हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसे रोगों से बचाने में मदद करते हैं। इनमें एंटी आक्सीडेंट पोलीफिनोल विटामिन ई और फाइबर भी होते हैं, जिनमें कैंसर होने का खतरा कम होता है।